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【站前】长者厨房之烘焙美食小组
来源：站前 作者：曾少红 时间：2017-5-5 19:24:33
2017年5月3日15:00-16:00，阳光之家社工事务所承接的站前街家庭综合服务中心的长义部社工，在墨香缘开展了长者厨房之烘焙美食小组活动。该小组通过组织社区长者学习烘焙技巧，为他们提供一个互动交流的平台，增加长者的社交活动，促进良性互动，提高长者生活素质。本次为该小组的第三次活动，共有22位长者居民参加，取得了良好的成效。
小组的每一节都有不同的主题，第一节活动主要是向长者讲解烘焙是什么，以及烘焙的工具和用料，注意事项，烘焙使用的手法和技巧；第二节活动是让长者学习制作蛋挞烘焙，通过实际操作让长者体验制作的快乐；第三节活动是让长者互相合作，学习制作纸杯蛋糕，社工引导长者在学习交流的过程中，体验合作的快乐。长者在学习过程中，认真努力，互帮互助，相互交流，现场活动氛围温暖热烈。
通过参与小组活动，长者们在收获新知识的同时，又加强了彼此间的互动交流，提高了生活素质，丰富了日常生活。今后小组会继续开展，站前街家综的社工将会为居民继续带来更多更好的服务。
图一：长者认真学习
图二：长者分工合作，制作纸杯蛋糕
