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芭乐软了还能吃吗
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2022-04-20 07:35:3939健康网
核心提示：芭乐一般指番石榴，放软后是否可吃，需根据具体情况综合分析。番石榴变软可能是存放时间过久或变质等原因引起。 1、存放时间过久 买回来番石榴后没吃，存放了一段时间，会导致水分蒸发，番石榴变软。如果只是捏起来表皮有点软，仍有弹性，那么番石榴还可继续食用，只是相对于新鲜的番石榴，营养成分如维生素C、果糖等会有一定流失，口感体验变差。 2、变质 番石榴长时间存放会有可能发生变质，如果表面有腐烂、变软、流水的现象，伴有臭味，这种情况是不可以吃的，否则容易引起胃肠道感染，出现呕吐、腹泻等症状。 番石榴是一种适应性很强的热带果树。果供食用，叶含挥发油及鞣质等，供药用，有止痢、止血、健胃等功效。叶经煮沸去掉鞣质，晒干作茶叶用，味甘，有清热作用。其浆果呈球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色，胎座肥大，肉质，淡红色。
芭乐一般指番石榴，放软后是否可吃，需根据具体情况综合分析。番石榴变软可能是存放时间过久或变质等原因引起。
1、存放时间过久
买回来番石榴后没吃，存放了一段时间，会导致水分蒸发，番石榴变软。如果只是捏起来表皮有点软，仍有弹性，那么番石榴还可继续食用，只是相对于新鲜的番石榴，营养成分如维生素C、果糖等会有一定流失，口感体验变差。
2、变质
番石榴长时间存放会有可能发生变质，如果表面有腐烂、变软、流水的现象，伴有臭味，这种情况是不可以吃的，否则容易引起胃肠道感染，出现呕吐、腹泻等症状。
番石榴是一种适应性很强的热带果树。果供食用，叶含挥发油及鞣质等，供药用，有止痢、止血、健胃等功效。叶经煮沸去掉鞣质，晒干作茶叶用，味甘，有清热作用。其浆果呈球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色，胎座肥大，肉质，淡红色。
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刘红主治医师
中南大学附属湘雅三医院 营养科
擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
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